RECETAS DULCES

Cookies proteicas (sin hornear) de chocolate y avena

© foodspring

Cuando quieras galletas cuanto antes pero no quieras encender el horno, recurre a estas fáciles galletas proteicas sin hornear. La proteína whey de chocolate y crema de cacahuete forma la base de sabor de estas galletas, mientras que la avena y la miel líquida aportan una textura masticable y apetitosa.

Ingredientes

12 Personas

• 80 g
  leche semidesnatada
• 90 g
  Crema de cacahuete
• 30 g
  mantequilla sin sal
• 2 cdas.
  miel o sirope de arce
• 2 cdas.
  cacao en polvo sin azúcar
• 80 g
  copos de avena
• 30 g
  Proteína whey chocolate

Preparación

• 1

  En una cacerola mediana, calienta la leche, la crema de cacahuete, la miel y el cacao en polvo a fuego medio-bajo, removiendo de vez en cuando. Cuando la crema se haya derretido del todo, deja que la mezcla llegue a hervir, removiendo con frecuencia, y retira del fuego.

• 2

  Incorpora la avena hasta que esté completamente combinada y luego espolvorea la proteína en polvo y remuévela para obtener una masa espesa.

• 3

  Divide la mezcla en 12 bolas (aproximadamente 1 cucharada de masa de galletas por bola) y aplánalas en una bandeja de horno forrada. Deja que se enfríen a temperatura ambiente, pásalas a un recipiente hermético y guárdalas en la nevera hasta 1 semana.