Bol de frutas proteínico

Qué necesitas hacer

Receta para 4 raciones, de dificultad fácil y cuya elaboración te llevará entorno a unos 25 minutos.

1. Vierta el queso quark en tazones o vasos. Añada la fruta y sirva.

Ingredientes

Para el bol con mango: 

1. 7 onzas (200 gr.) de queso quark 
2. 1⁄4 de mango picado
3. 1 cucharada de granola

Para el bol con fresas: 

1. 7 onzas (200 gr.) de queso quark
2. 5 fresas partidas por la mitad
3. 1⁄2 plátano en rodajas
4. 1 cucharada de chips de coco

Información nutricional por ración

1. Kilocalorías: 250
2. Grasas: 4 gr.
3. Carbohidratos: 30 gr.
4. Proteínas: 25 gr.

 

 

Tortilla de salmón ahumado, queso feta y espárragos

Qué necesitas hacer

Receta para 2 raciones, de dificultad baja y cuya elaboración te llevará entorno a unos 25 minutos.

1. Lavar los espárragos, romper los extremos duros y desecharlos (se romperán solos en el lugar correcto). Corta los tallos más blandos en diagonal en trozos de aproximadamente 1⁄2 cm.
2. Hervir en agua ligeramente salada durante unos 2 minutos, luego colar y reservar.
3. En un bol batir los huevos con la leche, la sal y la pimienta. Agrega los espárragos, el salmón y el queso en cubitos, mezcla todo bien.
4. Calienta el horno a 350°F (180°C). Calienta el aceite en una sartén (de unos 24 cm de diámetro) a fuego medio y vierte la mezcla de huevo. Reorganice los ingredientes si es necesario. Cubra con los tomates cherry cortados por la mitad (con el extremo cortado hacia arriba).
5. Cubra la sartén con una tapa y cocine hasta que la masa esté firme durante unos 5 minutos. Luego coloque en el horno (sin tapa) y cocine por otros 6-10 minutos, hasta que la masa cuaje.
6. Para servir, espolvoree con eneldo fresco y sazone con pimienta negra recién molida.

Consejo profesional: el tiempo en el horno dependerá del tamaño del molde y del grosor de la mezcla de huevo.

Ingredientes

1. 4 onzas (125 gr.) de espárragos
2. 1 cucharadita de aceite de coco
3. 3 huevos grandes
4. 5 cucharadas (70 ml.) de leche vegetal o lácteo
5. 2 onzas (60 gr.) de salmón ahumado cortado en trozos
6. 1⁄4 taza (30 gr.) de queso feta (o brie, camembert) cortado en cubos
7. 4 ó 5 tomates cherry
8. Eneldo cortado por la mitad

Información nutricional por ración

1. Kilocalorías: 302
2. Grasas: 21 gr.
3. Carbohidratos: 6 gr.
4. Proteínas: 20 gr.

Consejos para dieta proteica

 

                 Consejos para seguir una dieta proteica

1. Este tipo de dietas es para un tiempo determinado que no debe superar un mes sin extenderse ya que se puede poner en riesgo la salud.
2. Los vegetarianos también pueden ajustarse a una dieta proteica, por supuesto, con la asesoría de un nutricionista.
3. La dieta proteica no es para todas las personas, mucho menos para aquellas que sufren de insuficiencias renales, diabetes, hipertensión o personas con obesidad.
4. Evitar el consumo de azúcares en todos sus derivados, es decir, dulces y bollería, alimentos procesados y grasas saturadas.
5. No se pueden eliminar totalmente los hidratos, pero si se disminuyen de forma significativa, por eso es muy importante que el especialista indique las cantidades exactas y qué alimentos consumir.
6. El agua es el aliado de la dieta, al menos 2 litros diarios que pueden combinarse con infusiones o té.
7. La práctica diaria de ejercicio es clave para lograr los resultados corporales ideales, pero no cualquier ejercicio, sino aquellos que involucren pesas para el desarrollo de la masa muscular.

Una dieta proteica puede ser muy efectiva para la pérdida de peso, pero siguiendo siempre las recomendaciones médicas, además de combinar este tipo de alimentación saludables con ejercicio para lograr resultados óptimos.

En nuestra clínica de medicina estética, situada en Madrid, contamos con un exhaustivo protocolo para reducir peso basado en el dieta proteica. Contáctanos y tras un estudio previo, nuestra doctora te prescribirá una dieta personalizada según tus necesidades.