Tostada con huevo poché, aguacates y fresas

 

                           TOSTADA CON HUEVO POCHÉ, AGUACATES Y FRESAS

Preparación: 10 min.

Cocción: 5 min.

Ración: 2 personas.

Ingredientes

1 huevo

1/2 aguacate

1 rebanada de pan integral

2 fresas

1 cucharada de aceite de oliva virgen extra

Info nutricional

Por ración de 175 gr

• Por ración
  Por 100 gramos
• Calorías: 344 kcal
  197 kcal
• Grasas: 22 gr
  12,6 gr
• de las cuales saturadas: 4 gr
  2,3 gr
• Hidratos de carbono: 22 gr
  12,6 gr
• de los cuales azúcares: 3 gr
  1,7 gr
• Proteínas: 11 gr
  6,3 gr
• Fibra: 5 gr
  2,9 gr
• Sal: 0,9
  0,5 gr

ELABORACIÓN

Paso 1

Para preparar el huevo poché, cascamos el huevo sobre el film con un poco de aceite. Hacemos un saquito con el film, lo enrollamos y finalmente lo atamos con hilo de cocina.

Paso 2

Ponemos agua a hervir e introducimos el saquito de huevo y lo dejamos cocer unos 3 minutos. Una vez listo, lo sacamos y retiramos el film transparente (Si quieres ir más rápido puedes hacer un huevo hervido normal).

Paso 3

Cogemos una tostada integral y ponemos en la base un chorrito de aceite de oliva. Colocamos encima el aguacate en lonchas, el huevo y las fresas.