Tacos de Huevos Revueltos con Tomate y Aguacate

Tacos de Huevos Revueltos con Tomate y Aguacate

Ingredientes: 

Aguacate

Huevo

Tomate

Queso Feta 

Tortilla De Maíz

Aceite De Oliva

Pasos:

-Corta el tomate en trozos pequeños y el aguacate en rodajas.

-Bate los huevos y cocínalos en una sartén con un poco de sal. Cuando comiencen a cuajar, con una pala de madera, revuelve. Retíralos a un plato.

-Coloca una tortilla y encima de ella coloca otra (es probable que se rompa la primera). Rellena con la mitad de los huevos revueltos, añade el tomate y aguacate. Termina esparciendo un poco de queso por encima y, opcionalmente, añade albahaca picada y un poco de pimienta. ¡A disfrutar!