Hélices con verduras de primavera

Preparación: 45 min.

Cocción: 40 min.

Ración: 1 persona.

Info nutricional

Por ración de: 400 gr

• Por ración
  Por 100 gramos
• Calorías: 519 kcal
  129,8 kcal
• Grasas: 15 gr
  3,8 gr
• de las cuales saturadas: 3 gr
  0,8 gr
• Hidratos de carbono: 56 gr
  14 gr
• de los cuales azúcares: 4 gr
  1 gr
• Proteínas: 36 gr
  9 gr
• Fibra: 8 gr
  0,5 gr
• Sal: 0,5 gr
  0,1 gr

Ingredientes

70 gr Pasta integral

50 gr Guisantes

1/2 lata Espárragos blancos

4 unidades Espárragos verdes

1/2 Pechuga de pollo

1 cucharada Aceite de oliva virgen extra

1 diente Ajo

Pimienta negra y orégano

ELABORACIÓN:

Paso 1

Empezaremos hirviendo la pasta siguiendo las indicaciones del paquete, normalmente unos 40 minutos.

Paso 2

Durante la cocción de la pasta, cortaremos los espárragos (verdes y blancos), la pechuga de pollo y picaremos el ajo.

Paso 3

A continuación, añadiremos un poco de aceite en una sartén y saltearemos las verduras (guisantes, espárragos y ajo) y el pollo hasta que cojan un poco de color.

Paso 4

Por último, escurriremos la pasta y la añadiremos a la sartén para darle una última cocción. Y ya solo faltará emplatar todo, añadir el aceite, la pimienta y el orégano y disfrutar.