Boloñesa de pavo

Preparación: 50 min.

Cocción: 45 min.

Ración: 2 personas.

Info nutricional

Por ración de 150 gr

• Por ración
  Por 100 gramos
• Calorías: 123 kcal
  82 kcal
• Grasas: 6 gr
  4 gr
• de las cuales saturadas: 1,5 gr
  1 gr
• Hidratos de carbono: 4,5 gr
  3 gr
• de los cuales azúcares: 4,5 gr
  3 gr
• Proteínas: 10,5 gr
  7 gr
• Fibra: 1,5 gr
  1 gr
• Sal: 0,235 gr
  0,157 gr

Ingredientes

200 gr de carne de pavo

1 cebolla

1/2 zanahoria

300 gr de tomate triturado

3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra

Sal, pimienta negra, ajo en polvo y orégano al gusto

ELABORACIÓN:

Paso 1

El primer paso para realizar la salsa será preparar la cebolla, para ello, la cortamos en pequeñas tiras o cuadrados y la pochamos en una sartén con aceite de oliva virgen extra durante 5 minutos.

Paso 2

Mientras tenemos la cebolla pochando, cortamos o picamos la zanahoria y la incorporamos a la sartén una vez haya pasado el tiempo, por 10 minutos más.

Paso 3

En ese tiempo, marcamos la carne de pavo en una sartén por tan solo 2-3 minutos y la desmenuzamos.

Paso 4

Una vez tenemos la carne y las verduras pochadas, añadimos el tomate triturado junto con la carne de pavo desmenuzada a las verduras, añadimos sal y dejamos que reduzca por 30 minutos más. Podemos dejarlo 10 minutos más si la queremos más espesa.

Paso 5

Finalmente agregamos pimienta, orégano y ajo en polvo. Corregimos el punto de sal si es necesario y ¡Bon appetit!