Champiñones rellenos de jamón y queso

                             CHAMPIÑONES RELLENOS DE JAMÓN Y QUESO

Preparación: 30 min.

Cocción: 20 min.

Ingredientes:

5 champiñones

2 lonchas de jamón cocido

2 cucharadas de queso rallado

1/2 cebolla

3 cucharadas de salsa de tomate

1 cucharada de aceite de oliva virgen extra

Sal, pimienta y orégano al gusto

Info nutricional

Por ración de 270 gr

• Por ración
  Por 100 gramos
• Calorías: 370 kcal
  140 kcal
• Grasas: 26 gr
  10 gr
• de las cuales saturadas: 8 gr
  3 gr
• Hidratos de carbono: 7 gr
  3 gr
• de los cuales azúcares: 5 gr
  2 gr
• Proteínas: 25 gr
  10 gr
• Fibra: 3 gr
  1 gr
• Sal: 1,6 gr
  0,63 g

ELABORACIÓN

Paso 1

Lo primero de todo será limpiar los champiñones y lavarlos para quitarles el resto de arena que puedan tener. Una vez limpios quitamos el tronco y lo reservamos.

Paso 2

Para hacer el relleno, empezamos picando la cebolla y el tronco del champiñón. Lo salteamos 5 minutos en una sartén con aceite y seguido añadiremos los tacos de jamón. Cuando esté todo cocido, añadiremos la salsa de tomate y cocinamos 5 minutos más.

Paso 3

Una vez tengamos el relleno, lo ponemos en el interior de los champiñones y le añadimos por encima el queso rallado. Además, también precalentaremos el horno a 180ºC.

Paso 4

Finalmente, colocamos los champiñones rellenos en una bandeja de horno y los horneamos durante unos 10 minutos. Transcurridos los 10 minutos seleccionamos la opción de gratinar para que se tueste el queso y estará listo para servir.