Sandwich de tofu y hummus

                                                    

                                               SANDWICH DE TOFU Y HUMMUS

Preparación: 15 min.

Cocción: 10 min.

Ración: 1 persona.

Ingredientes

50 gr Pan integral

100 gr Tofu firme

50 gr Hummus

50 gr Canónigos

1/2 Tomate

1 cucharada Aceite de oliva virgen extra

Salsa de soja baja en sal y especias al gusto

Info nutricional

Por ración de 300 gr

• Por ración
  Por 100 gramos
• Calorías: 425 kcal
  141 kcal
• Grasas: 23 gr
  7,6 gr
• de las cuales saturadas: 3 gr
  1 gr
• Hidratos de carbono: 31 gr
  10 gr
• de los cuales azúcares: 7 gr
  2,3 gr
• Proteína: 19 gr
  6,3 gr
• Fibra: 7 gr
  2,3 gr
• Sal: 1 gr
  0.3 gr

ELABORACIÓN

Paso 1

Cortamos el tofu a tiras y lo salteamos en una sartén con un poco de aceite, hasta que quede bien dorado. Justo antes de retirarlo, lo sazonamos con un poco de salsa de soja y especias al gusto.

Paso 2

Cortamos el pan y lo untamos con hummus por ambos lados.

Paso 3

Ponemos una base de canónigos, tomate cortado a rodajas y el tofu encima. Cerramos el pan ¡y a comer!