Fideos udon con cerdo y verduras

Ingredientes

300 gramo(s)

Fideos udon

(Contiene Gluten)

250 gramo(s)

Carne de cerdo picada

(Contiene Sulfitos)

1 sobre(s)

Salsa de soja dulce

(Contiene Soja)

1 sobre(s)

Salsa de soja

(Contiene Soja, Gluten)

3 sobre(s)

Mayonesa

(Contiene Huevo, Mostaza)

1 unidad(es)

Pimiento rojo

100 gramo(s)

Tirabeques

No incluido en tu entrega

1 pizca(s)

Sal y pimienta

2 cucharada(s)

Aceite de oliva

1 unidad(es)

Ajo

75 mililitro(s)

Agua

Valores nutricionales

Valor energético (kJ)2991 kJ

Valor energético (kcal)715 kcal

Grasas33.8 g

de las cuales saturadas8.7 g

Carbohidratos60.7 g

de los cuales azúcares9.2 g

Fibra0 g

Proteínas33.2 g

Colesterol0 mg

Sodio3.06 mg

Utensilios

•Rallador fino

•Espátula

•Bol mediano

•Sartén grande

•Jarra medidora

•Pinzas

•Bol pequeño

Instrucciones

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1

¡Asegúrate de utilizar las cantidades indicadas a la izquierda para preparar tu receta! Pela y ralla el ajo (ver cantidad en ingredientes). Corta el pimiento por la mitad y quítale las semillas. Luego, córtalo en tiras finas de 0,5 cm de grosor. Retira la flor de los tirabeques y córtalos por la mitad a lo largo.

2

En una sartén grande, agrega un chorrito de aceite junto con el ajo. Calienta a fuego medio y cocina 1-2 min o hasta que se dore. Luego, agrega la carne picada de cerdo y, con ayuda de una espátula, desmenúzala para que se cueza uniformemente. Cocina 4-5 min, hasta que se dore. Salpimienta al gusto, luego, retira y reserva en un bol.

 

RECUERDA: Lávate las manos y los utensilios de cocina después de manipular carne cruda.

3

En la sartén, calienta un chorrito de aceite a fuego medio-alto. Luego, saltea el pimiento 3-4 min, removiendo frecuentemente. Añade los tirabeques, salpimienta y cocina todo junto 3-4 min más, mientras remueves. Agrega la mitad de la salsa de soja, la salsa de soja dulce, el agua (ver cantidad en ingredientes) y los fideos udon. Remueve con ayuda de unas pinzas para que los fideos queden separados. Saltea todo junto 2-3 min más.

4

Finalmente, en la sartén con los fideos y las verduras, agrega la carne de cerdo y remueve para integrar los ingredientes. Prueba y rectifica de sal y pimienta. En un bol pequeño, mezcla la mayonesa con la salsa de soja restante. Sirve los fideos con cerdo y verduras en platos y agrega la mayonesa de soja encima al gusto.