Brócoli con pollo
Ingredientes
- Medio kilo de brócoli
- 1 pechuga de pollo grande
- 3 zanahorias
- 2 cebollas pequeñas
- 3 dientes de ajo
- 2 cucharadas de sal
- Pimienta al gusto
Preparación
- Empezamos cortando el brócoli a nuestro gusto. En caso de tener los trozos congelados previamente, ahorramos tiempo. Dejamos que cuezan en agua caliente. Mientras tanto, cortamos la carne en filetes del grosor de nuestro gusto.
- Sofreímos las cebollas en aceite de oliva, y una vez transparenten, añadimos el pollo.
- Añadimos la zanahoria en rodajas al agua con el brócoli para que ablanden. Dejamos hervir.
- Picamos los ajos y los añadimos al pollo, ahora volteados para que cocinen por ambos lados.
- Una vez ambas partes listas, escurrimos el brócoli y servimos junto con la presentación de nuestra preferencia. Como toque final, espolvoreamos un poco de perejil seco por encima.
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