Quorn al curry

Preparación: 30 min.

Cocción: 25 min.

Ración: 4 personas.

Info nutricional

Por ración de 200 gr

• Por ración
  Por 100 gramos
• Calorías: 275 kcal
  130 kcal
• Grasas: 18 gr
  9 gr
• de las cuales saturadas: 14 gr
  7 gr
• Hidratos de carbono: 9 gr
  4,5 gr
• de los cuales azúcares: 1 gr
  0,5 gr
• Proteína: 17 gr
  8 gr
• Fibra: 6 gr
  3 gr
• Sal: 0,3 gr
  0,1 gr

Ingredientes

400 gr Mince quorn

300 ml Leche de coco

1/2 Pimiento rojo

1 Cebolla

1 Zanahoria

Ras al hanout y cilantro al gusto

ELABORACIÓN:

Paso 1

Cortamos a tiras la cebolla, el pimiento y la zanahoria y lo salteamos en una sartén con un poco de aceite, durante unos 5-10 minutos.

Paso 2

Una vez estén al dente, añadimos la leche de coco y el curry. Removemos para que se integren bien todos los ingredientes y dejamos cocinar unos 5 minutos. Pasado el tiempo, añadimos el quorn, lo dejamos otros 15 minutos y ya estará listo para servir.