Sopa de melón

 

                                                             SOPA DE MELÓN

Preparación: 20 min.

Ración: 1 persona. 

Ingredientes:

1/2 Melón

100 ml Nata para cocinar

2 lonchas Jamón serrano

2 cucharadas Aceite de oliva virgen extra

Sal y pimienta al gusto

Info nutricional

Por ración de 250 ml

• Por ración
  Por 100 gramos
• Calorías: 170 kcal
  68 kcal
• Grasas: 10 gr
  4 gr
• de las cuales saturadas: 5 gr
  2 gr
• Hidratos de carbono: 12,5 gr
  5 gr
• de los cuales azucares: 12,5 gr
  5 gr
• Proteínas: 5 gr
  2 gr
• Fibra: 2,5 gr
  1 gr
• Sal: 1,5 gr
  0,5 gr

ELABORACIÓN:

paso 1

Cortamos y retiramos las pepitas de melón en trozos como si fuéramos a comernoslo.

paso 2

Añadimos a la batidora el melón, el aceite, la sal y la pimienta negra (preferiblemente recién molida).

paso 3

Enfriamos la sopa, para ello podemos meterla en la nevera o en el congelador, pero vigilando que no se congele.

paso 4

Cortamos el jamón al gusto, ya sea en virutas, tacos o triturado.

paso 5

Cubrimos el jamón con papel de cocina y lo calentamos en el microondas hasta que quede crujiente, vigilando que no se queme. En el caso de tacos de jamón, lo salteamos en una sartén hasta que quede crujiente.

paso 6

Añadimos el jamón a nuestra sopa y… ¡a disfrutar!