Muhammara

    

                                    MUHAMMARA

Preparación: 15 min.

Ración: 2 personas.

Info nutricional

Por ración de 166 gr

• Por ración
  Por 100 gramos
• Calorias: 288 kcal
  173 kcal
• Grasas: 19 gr
  11,4 gr
• de las cuales saturadas: 2 gr
  1,2 gr
• Hidratos de carbono: 21 gr
  17,7 gr
• Azúcar: 6 gr
  3,6 gr
• Proteínas: 7 gr
  4,2 gr
• Fibra: 4 gr
  2,4 gr
• Sal: 0,3 gr
  0,2 gr

Ingredientes

1 pimiento rojo

2 cucharadas de pan rallado

1 puñado de nueces

1/2 ajo

1 chorrito de zumo de limón

2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra

Comino

Sal

ELABORACIÓN:

Paso 1

Lavamos los pimientos, los cortamos en brunoise y los añadimos a un recipiente.

Paso 2

Pelamos y partimos el ajo y lo incorporamos a la mezcla

Paso 3

Añadimos un chorrito de zumo de limón, el pan rallado, el aceite y el comino y batimos todo junto.