PAN PROTEÍCO

 PAN PROTEICO↪

Ingredientes

• 40 gramos
  De cascaras de psyllium
• 2 cucharadas
  De semillas de chia
• 2 cucharadas
  De semillas de lino
• 16 gramos
  De levadura en polvo (polvos de hornear)
• añadir
  Una pizca de sal
• 150 gramos
  De queso crema light
• 3
  Huevos L (aprox 60gr)
• 
  

Elaboración paso a paso

• En un bol, ponemos todos los ingredientes secos: las cáscaras de psyllium, las semillas de chía, las semillas de lino, la levadura y la sal. Mezclamos bien.
• Añadimos los huevos y el queso crema, y amasamos con cariño. Podéis empezar a integrarlo con una espátula y luego pasar a amasar con las manos. 
• Cuando lo tengamos bien amasado, tendremos una masa compacta y pegajosa. La dividimos en 5 bolas de unos 80gr cada una.
• Amasamos un poquito más cada bola y las colocamos en una bandeja para horno forrada con papel sulfurizado.
• Con el horno previamente precalentado, horneamos nuestros panecillos proteicos durante 30min a 180º.
• Dejamos enfriar sobre una rejilla durante 15min, ¡y listos!